Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 700 g nautaa tai nauta/sika jauhelihaa
  • 500 g makarooni pastaa
  • 1 kpl sipuli
  • 1 kpl valkosipulikynsi
  • 2 kpl kananmunaa
  • 2 dl ruokakermaa
  • 5-7 dl täysmaitoa
  • 100 g juustoraastetta (edamia, mozzarella tai mix)
  • Ripaus chiliä
  • Suolaa
  • Pippuria

Makaroonilaatikko Minun Tavalla

Pilko sipuli ja paista pannulla hetken.

 

Lisää jauheliha, valkosipulikynsi, chili, persilja, suola ja pippuri.

Ota valkosipuli pois.

 

Keitä makaroonit suolavedessä.

Tämä perinteinen Suomalainen ruoka oli vielä '50 luvulla vain juhla ateria. Tänä päivänä sitä löytyy joka perheen pöydällä ja se on herkku vahnemmille sekä pienimmille. Syödään sellaisenaan tai sitten ketsupin kanssa. Itse rehellisesti tykkään laittaa makaroonilaatikon päälle iso vuori ketsuppia! :D Tässä teille resepti minun omalla tavalla. 

Vatkaa kulhossa kananmuna, juustoraaste, ruokakerma ja maito. Lisää suolaa ja pippuria.

 

Sekoita pasta ja jauheliha keskenään ja kaada kannelliseen lasivuokaan.

Lisää kananmuna seos niin että se peittää pastan.

 

Ripottele päälle parmesaania.

 

Paista uunissa 200 astetta noin 1,5h kunnes kananmunamaito on kunnolla hyytyny ja pinta kaunis kullanruskea.