Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 500 g siskonmakkaraa
  • 1 kpl sipuli
  • 3 kpl perunaa
  • 3-4 kpl porkkanaa
  • 1/2 kpl lanttu
  • 1/2 kpl juuriselleri
  • 1 kpl palsternakkaa
  • 1/4 kpl purjosipulia
  • Persiljaa
  • Ripaus valkosipuli jauhetta
  • 1 tl Liperiä
  • 1 tl tomaattipyreetä
  • Suolaa
  • Pippuria

Siskonmakkarakeitto

Pilko sipuli ja paista öljyssä porkkanan kanssa.

Pilko kaikki vihannekset pieneksi kuutioiksi ja lisää kattilaan.

Laita myös reilusti persiljaa.

Anna paistua hetken.

Täytä kattila vedellä noin 3-4l (Käytä isoa kattilaa kun makkarat turpoaa kaksinkertaiseksi).

Anna hetken veden lämmetä ja pursota pötkylöistä pieniä siskonmakkara palleroita suoraan kattilaan.

Lisää tomattipyree, liperiä, suolaa ja pippuria.

Anna kiehua kunnolla reilut 2h.

Hämmennä silloin tällöin ja maista suolaisuus ja maku.