Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 vehnäjauhoja
  • 3 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 3-4 rkl kaakaojauhetta
  • 150 g sulatettua voita
  • 2 dl maustamatonta jogurttia tai kermaviiliä
  • 6 kpl pätkis -patukkaa
  • 3 kpl kananmunaa
  • Kuorrute:
  • 200 g suklaata
  • 100 g voita tai margariinia

Pätkiskakku

- Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään.- Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita.- Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet.- Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.- Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 45 minuuttia 175-asteessa. - Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä. - Sulata kuorrutuksen aineet varovasti liedellä kattilassa koko ajan sekoittaen  ja valuttele kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.