Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 l Vettä
  • 2 Kpl Sipulia
  • 2 Kpl Kasvisliemikuutiota
  • 4 Kpl Valkosipulinkynsiä
  • 4 dl Punaisia linssejä
  • 150 g Koskenlaskija-juustoa
  • 2 dl Kermaa
  • Mustapippuria

Juusto-linssikeitto

Pilko sipulit ja valkosipulin kynnet, huuhtele linssit lävikössä juoksevalla vedellä ja paloittele juusto. 

Kiehauta vesi ja lisää siihen pilkotut sipulit, kasvisliemikuutiot ja linssit. Keitä kannen alla, miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Linssien kypsyttyä lisää keittoon juusto ja mausta mustapippurilla. Soseuta keitto tehosekoittimella ja lisää lopuksi kerma.

Tarjoile ruisleivän kanssa.