Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 1/2 kkp sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 4 kkp vehnäjauhoja
  • 150 g voita sulatettuna
  • 2 kkp maitoa
  • kuorrutus
  • 5 rkl voita sulatettuna (n. 50g)
  • 4-5 rkl kahvia
  • 1 tl vanilijasokeria
  • 250 g tomusokeria
  • 1 tl vaaleaa kaakaojauhetta

Vaaleat mokkapalat

Sulata rasva kattilassa ja lisää maito sulaneeseen rasvaan

Vaahdota sokeri & kananmunat vaahdoksi

Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään ja lisää vaahtoon vuorotellen rasvaseoksen kanssa.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. 

Paista 200°C n. 30min (60cm uunissa vähän vähemmän aikaa ja 50cm taas enemmän) 

Itse tein 60cm uunipellille joten piirakasta tuli aika ohut.

 

Sekoita kuorrutteen aineet keskenään ja levitä vähän jäähtyneen piirakan päälle. Ripottele pinnalle nomparelleja tai kookoshiutaleita. Anna jäähtyä kunnolla ennenkuin leikkaat paloiksi..(kuvasta näkee etten itse en jaksanut odottaa:D)