Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 500 g kivettömiä kuivattuja viikunoita
  • 5 dl vettä
  • 2 dl glögiä
  • 2 kanelitankoa
  • 2,5 dl hillosokeria.

Jouluinen viikunahillo

  1. Leikkaa viikunoista kovat kannat ja laita likoamaan 5 desiin vettä ainakin kahdeksaksi tunniksi.
  2. Kaada viikunat liotusvesineen kattilaan ja lisää 2 dl glögiä sekä kanelitangot.
  3. Anna kiehua miedolla lämmöllä 20 min kunnes viikunat ovat pehmenneet.
  4. Nouki kanelitangot pois ja soseuta seos.
  5. Lisää hillosokeri ja anna seoksen kiehahtaa. Keitä pari minuuttia. Ota levyltä ja purkita kuumiin lasipurkkeihin.