Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 200 g voita (laktoositon)
  • 2,5 dl sokeria
  • 3 kpl munia
  • 1 dl kermaa (laktoositon)
  • n 4 dl vehnäjäuhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vanilijasokeria
  • 1 kpl appelsiinin mehu
  • n 12 kpl taateleita
  • 50 g mantelirouhetta
  • 50 g tummaa suklaata rouhittuna

Jouluinen kakku

Poista taateleista kivet, purista yhden appelsiinin mehu kasariin ja sekoittele miedolla lämmöllä taateleiden kanssa soseeksi, jäähdytä. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri, lisää kananmunat. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja vaniljasokeri, lisää vuorotellen kermaa ja jauhoja voivaahtoon. Lisää taatelisose, mantelirouhe ja rouhittu suklaa. Paista kakku vuoassa 175 asteessa n tunti, kokeile kypsyyttä vaikka hammastikulla. Suklaan sijaan voi käyttää n 1rkl tummaa kaakaojauhetta, tai jättää kokonaan pois. Kakku parhaimmillaan parin päivän päästä.

 

Kuvan kakku juuri jäähtyneenä, oli pakko ottaa maistiaiset 8 )