Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 500g g valmista punajuurisosetta
  • 0,5 dl korppujauhoja (itse jauhoin kuivatuista leivistä)
  • 70-100 g vaaleaa soijarouhetta
  • puolikas paprika hienona kuutiona
  • 2 (luomu)kananmunaa
  • 0,5 dl timjamia/basilikaa hienona hakkeena
  • suolaa reilusti + pippuria

Punajuuri-soijapihvit

Sekoita korppujauhot ja soijarouhe punajuurisoseen joukkoon. Anna turvota.

Lisää mukaan muut aineet ja sekoita tasaiseksi massaksi.

Muotoile taikinasta käsin pihvejä ja asettele leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista 200-asteessa noin 15-20 minuuttia.

Syö perunamuusin, kermaviilikastikkeen (homejuustodippi parasta!) ja salaatin kanssa.