Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 g makaronia
  • Soijatäyte
  • 2 kpl sipuli
  • 4 kpl valkosipulinkynsi
  • 2 dl soijarouhe
  • 1 kpl kasvisliemikuutio
  • 4 dl vettä
  • mausteita (esim. pippureita, paprikaa)
  • Munamaito
  • 4 dl maito
  • 2 kpl kananmuna
  • mausteita (esim. pippureita, paprikaa)
  • Päälle
  • Juustoraastetta

Soijamakaronilaatikko

Tämä ohje on muokattu ohjeen http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/277020/Soijamakaronilaatikko/ pohjalta.

Mahtuu sopivasti pyöreään uunivuokaan jonka halkaisija on 20 cm ja korkeus 9 cm.

1. Aloita soijatäytteen valmistaminen (ohje alempana).

2. Kun vesi on imeytymässä soijarouheeseen keitä makaronit ja valmista munamaito. Laita uuni lämpenemään.

3. Kun täyte, makaronit ja munamaito ovat valmiina, kaada ensin makaronit ja soijatäyte uunivuokaan ja sekoita. Kaada sitten munamaitoa niin että se juuri ja juuri peittää seoksen pinnan.

4. Laita uuniin ja paista 200 asteessa kunnes neste on imeytynyt (n. 25 min).

5. Lisää juustoraaste ja paista vielä kunnes juusto saa sopivan värin (n. 10-15 min)

 

Soijatäyte:

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota öljyssä.

Lisää soijarouhe ja paista hetki.

Lisää liemikuutio ja vesi. Pidä miedolla lämmöllä kunnes vesi on imeytynyt soijarouheeseen. Mausta.

Munamaito:

Sekoita maito, munat ja mausteet.