Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 5 dl vettä
  • 2 tl suolaa
  • 25 g hiivaa
  • dl auringonkukansiemeniä
  • 1 dl Pellavansiemenrouhetta
  • 2 dl grahamjauhoja
  • 3 dl puolikarkea spelttijauhoja
  • 4-5 dl hiivaleipäjauhoja

Aurinko spelttileipäset

1 Mittaa kulhoon kädenlämpöinen vesi. Murenna hiiva ja lisää,suola, ja siemenet Lisää osa jauhoista ja vatkaa tasaiseksi.

2. Lisää loput jauhot vaivaa taikina puukauhalla tasaiseksi. Kun taikina irtoaa kulhon reunoista ripota hiukan jauhoja pinnalle. Peitä liinalla anna kohota 45 min.

3. Vaivaa taikina jauhotetulla alustalla. (kauli noin ½-1 cm paksu levy ota muotilla pieniä annosleipiä) Tulee noin 20-25 kpl Anna kohota noin 20-30 min Paista 225 asteisessa uunissa noin 10-20 min riippuen uunista