Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • Pohja
  • 100 g voita tai margariinia
  • 3/4 dl sokeria
  • 1 tl vanilijasokeria
  • 1 kpl kananmuna
  • 2 3/4 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhe
  • Täyte
  • 4-6 kpl päärynä
  • 75 g Brie juustoa

Päärynä Brie piirakka

 

1. Vaahdota rasva ja sokerit. Lisää kananmuna sekaan ja sekoita tasaiseksi massaksi.

2. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää vaahtoon. Sekoita käsin tasaiseksi. Painele sormilla voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

3. Kuori päärynät. Viipaloi ohuiksi siivuiksi ja asettele sikin sokin pohjalle.

4. Pilko brie juusto pieneksi silpuksi ja ripottele päärynöiden päälle

5. Paista 190 C° n. 30 min, kunnes piirakka on nätin kullanruskea.

6. Jäähdytä haaleaksi ja nauti sellaisenaan tai vanilijajäätelön kanssa.