Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 5 dl vettä
  • 2 tl suolaa
  • 2 rkl hunajaa tai sokeria
  • 1 kpl hiivaa tai pussi kuivahiivaa
  • 4 dl ruisjauhoja
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl öljyä

ruispatongit

sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, suola,sokeri ja ruisjauhot.Lisää vehnäjauhot ja öljy vähitellen alustaen taikina kimmoisaksi.Kohota taikinaa liinan alla noin puoli tuntia.huom.jos käytät kuivahiivaa,sekoita se ruisjauhoihin ja kuumenna vesi n.42 asteiseksi

Jaa taikina neljään osaan.Kauli osat suorakaiteen muotoisiksi levyiksi ja rullaa levyt hieman vinottain.Kohota patonkeja vielä liinan alla.Voitele patongit vedellä,ripottele päälle seesamin siemeniä ja vetele niihin viiltoja terävällä veitsellä.Paista 225 asteessa n.20 minuutia.