Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl öljyä
  • n. 400 g maustamattomia broilerifileitä tai -suikaleita
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • ½ rkl hunajaa
  • n. 400 g tomaattimurskaa
  • 2 dl ruokakermaa
  • ½ dl tuoreita yrttejä, kuten ruohosipulia ja persiljaa

Tomaattinen broilerikastike

  1. Kuori ja suikaloi sipuli sekä hienonna kuorittu valkosipuli. Kuullota ensin sipulia öljyssä pannulla muutama minuutti.
  2. Lisää suikaloidut fileet pannulle ruskistumaan. Lisää valkosipuli sekaan vasta kun broileri on pinnaltaan ruskistunut muttei vielä sisältä kypsä. Heitä mausteet, hunaja ja tomaattimurska joukkoon. Hauduta kannen alla 5 min.
  3. Kaada kerma mukaan. Kuumentele hetki ja lisää hienonnetut yrtit. Tarjoile esim. pastan tai täysjyväohran kera.

Ohje on napattu MeNaisista 3.9.2009.