Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 100 g voita
  • Pinnalle:
  • ½ dl fariinisokeria
  • 1 kananmuna
  • 2 dl kermaviiliä
  • 2 tlk säilykepäärynöitä (425/250g)
  • Päälle:
  • 2 rlk kermaa tai maitoa
  • ½ tl neilikkaa
  • ½ tl inkivääriä
  • ½ tl kardemummaa
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl leivinjauhetta
  • dl vehnäjauhoja
  • 1 kananmuna
  • 1 dl fariinisokeria
  • kanelia

Herkuttelijan päärynätorttu

Vaahdota voi ja fariinisokeri. Lisää muna vatkaten. Yhdistä jauhoihin leivinjauhe ja mausteet. Lisää taikinaan kuivat aineet ja kerma. Levitä taikina uunivuoan (läpimitta n. 23 cm) pohjalle ja reunoille. Painele vuoan korkuinen alumiinifoliosuikale reunoille taikinan päälle, jotta taikina ei valuisi paiston aikana.

Paista pohjaa 10 min 200-asteessa.

Sekoita kermaviiliin muna ja fariinisokeri. Ota torttu uunista. Poista folio vuoasta.Levitä valutetut päärynän puolikkaat puolikypsälle pohjalle. Kaada päälle kermaviiliseos. Paista vielä 200-asteessa n. 15 min.m

Tarjoa jäähtyneenä.