Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 5 dl Maitoa (vesi käy myös)
  • 1 rkl Sokeria
  • 2 tl Suolaa
  • Porkkanaraastetta oman maun mukaan
  • 1 pss Kuivahiivaa (tai 25 g tuorehiivaa)
  • 1 dl Kaurahiutaleita- tai leseitä
  • 10-12 dl Vehnäjauhoja
  • 0,5 dl Öljyä
  • Jauhoja leipomiseen

Porkkanasämpylät

1. Lämmitä maito ihonlämpöiseksi. Lisää sokeri, suola ja porkkanaaraaste. Jos käytät tuorehiivaa, liuota se sekaan tässä vaiheessa. Lisää hiutaleet ja sekoita. Lisää puolet jauhoista ja kuivahiiva jauhoihin sekoitettuna. Lisää loput jauhot ja öljy, vaivaa taikinaksi.
 
Taikina saa tarttua sormiin ja olla hieman löysää!
Anna kohota liinan alla 30-60 min.
 
2. Lämmitä uuni 225-asteeseen. Levitä paljon jauhoja pöydälle ja kumoa noussut taikina. Jaa taikina osiin ja pyörittele sämpylöiksi. Nosta sämpylät pellille ja anna nousta liinan alla 10-20 minuuttia.
 
3. Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.
 
Sain 22 suht suurta sämpylää tällä ohjeella.