Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 500 g perunasuikaleita
  • 0.5 purjoa renkaina
  • 2 tl suolaa
  • 2 dl ruokakermaa
  • 1 dl smetanaa
  • 1 tl aromasuolaa
  • 1 tl basilikaa
  • margariinia
  • 1 kirjolohifile
  • 0.5 tl suolaa
  • 1/4 tl sitruunapippuria
  • pinnalle: haudutettuja purjorenkaita ja sitruunaviipaleita

kermainen uunilohi

voitele vuoka. lado kerroksittain peruna ja purjo. Ripottele väleihin suolaa.

Kaada päälle kerma smetana seos. uuniin 200C 10-15min.

Hiero fileeseen mausteet. Laita se nahka ylöspäin perunoiden päälle. Jatka kypsentämistä n. 30min. Peitä tarvittaessa foliolla. Poista kypsästä fileestä nahka.