Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 Keskikokoista kesäkurpitsaa
  • 300 g Naudan jauhelihaa
  • 1/2 tl Valkosipulijauhetta
  • Suolaa
  • Mustapippuria ripaus
  • 1 prk tomaatti valkosipulimurskaa (esim. Pirkka)
  • Emmendal juustoraastetta
  • 1/2 Punaista paprikaa hienonnettuna

Ihanat täytetyt kesäkurpitsat

Pese kurpitsat, älä kuori. Leikkaa kahtia pituussuunnassa.

Raaputa lusikalla kurpitsojen sisus astiaan.(Minulla on aina hyvin kypsiä ollut ,että saan sisuksen massana aivan hyvin)

Ripauta vähän suolaa puolikkaille.Anna seistä pellillä leivinpaperin päällä n.15min.

Paista jauheliha, lisää sipuli ja paistele vähän vielä.

Lisää kurpitsojen sisus jauhelihan joukkoon,paprika ja mausteet.

Kaada myös tomaattimurska joukkoon ja anna hautua 10-15min kasaan.

Jos jää kovin vetiseksi, voit lisätä vehnäjauhoja 1rkl ja sekoitellen hauduttaa seosta, minä en sitä laita.

Kuivaa kurpitsanpuolikkaat talouspaperilla ja kauho seosta reilusti niille.

Ripottele lopuksi reippaasti juustoraastetta päälle.

Ja paista keskitasolla uunissa 200 astetta n. 25min.

(minulla vanha uuni, paistelen noin kauemmin, uudet varmaan ärhäkämpiä, että vähempikin saattaa riittää, eli tarkkaile juuston kuorruttumista)