Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3/4 dl siirappia
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl inkivääriä
  • 1 tl neilikkaa
  • 2 tl pomeranssinkuorta
  • 1 tl suolaa
  • 250 g voita tai margariinia
  • 2 dl sokeria
  • 1 muna
  • 2 tl soodaa
  • 6,5 dl vehnäjauhoja

Paraisten piparkakut

Kiehauta siirappi ja mausteet.

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää lämmin siirappi sekä muna.

Sekoita taikinaan viimeiseksi vehnäjauhot, joihin sooda on sekoitettu.

Anna taikinan olla viileässä seuraavaan päivään.

Ota taikinaa pala kerrallaan viileästä leivinpöydälle ja kaaviloi se noin 2 mm paksuiseksi levyksi.

Ota muotilla kakkuja ja paista ne 225 asteessa tasaisen ruskeiksi.