Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • n. 1,2 kg punajuuria
  • 2 omenaa
  • 1 prk creme fraichea (150g)
  • 1 pkt aurajuustoa murustettuna (170g)
  • (suolaa)

Aura-punajuurikiusaus

Keitä punajuuret kokonaisina ja kuorineen kypsiksi. Kuori ne ja raasta isoksi raasteeksi tai leikkaa veitsellä aivan ohueksi viipaleeksi. Kuori myös omenat ja raasta joukkoon. 

Sekoita raasteiden joukkoon ranskankerma, aurajuusto ja suolaa halutessasi. 

Levitä öljyttyyn uunivuokaan, tasoita pinta ja ripottele päälle vielä korppujauhoja jos haluat. Paista 175 asteessa noin 30 min. 

Syö sellaisenaan tai lisäkkeenä!