Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 150 g voita tai margariinia
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 1 muna
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Täyte
  • n.1 l vadelmia
  • 1-1 1/2 dl hillosokeria
  • 1-2 rkl perunajauhoja

Vadelmaleivokset

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe ja lisää muiden aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Pidä taikinaa jääkaapissa 1-2 tuntia jotta se hieman kovettuu.

Voitele ja korppujauhota 12 vuoan muffinipelti. Jaa taikina 12 osaan ja painele palat vuokien pohjalle ja reunoille. 

Sekoita hieman sulaneet vadelmat, hillosokeri ja perunajauhot hyvin. Marjat saavat mennä osittain rikki. Jaa täyte taikinapohjien päälle.

Paista 200°C uunin alaosassa n.20min. 

 

Voit käyttää leivoksiin myös pakastettua murotaikinaa ja täytteenä myös muita marjoja ja marjasekoituksia.