Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • täyte:
  • 100 g palvikinkkua
  • pieni Sipuli
  • 2 tomaattia
  • 2 tl chilitahnaa (esim. sambal oelek)
  • munakas:
  • 4 munaa
  • tilkka vettä
  • suolaa
  • pippuria
  • paistamiseen: voita tai öljyä
  • lisäksi: persiljaa

Kinkkumunakas

  • Suikaloi kinkku, pilko sipuli, viipaloi tomaatit.
  • Laita pieni loraus öljyä pannulle ja paista siinä hetki chilitahnaa, sipulia ja palvikinkkua. Kaada pois pannulta.
  • Vatkaa munien rakenne rikki, lisää tilkka vettä ja mausta.
  • Lisää öljyä ja kaada seos pannulle. Vähennä lämpöä, ettei pala. Anna "hyhmettyä" melkein kokonaan.
  • Lisää sitten kinkkuseos ja päälle tomaattiviipaleet, sekä persilja. Anna muhia kannen alla hetki.