Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 g broilerin fileesuikaleita
  • 1 sipuli
  • 1 rkl öljyä
  • 2-3 valkosipulinkynttä
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • ½ prk chilimaustettua tomaattimurskaa
  • 1 kanaliemikuutio
  • 4 dl vettä
  • 1 kesäkurpitsa
  • 2 tl currya
  • 2 tl rouhittua mustapippuria
  • 2 tl suolaa
  • 1 rkl oreganoa

Tomaattinen broilerimuhennos (vhh)

  • Kuori ja silppua sipuli.
  • Kuullota sipuli öljyssä pannulla ja raasta valkosipulit joukkoon.
  • Kaada sipulit hetkeksi lautaselle odottamaan ja kuullota sen jälkeen currya hetken aikaa öljyssä ja lisää fileesuikaleet sekaan.
  • Kun suikaleet ovat ruskistuneet lisää tomaattimurskat ja sipulit
  • Kaada joukkoon puolet vedestä ja kanaliemikuutio.
  • Hauduttele ja paloittele sillä aikaa kesäkurpitsa.
  • Lisää kesäkurpitsa muhennoksen sekaan, mausta mustapippurilla, suolalla ja oreganolla.
  • Anna hautua hiljakseen 20-30 minuuttia, lisää vettä tarvittaessa.
  • Maista ja tarjoa sellaisenaan :)