Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 g naudan jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 1 rkl öljyä
  • 1 rkl korppujauhoja
  • 1 dl kuohukermaa
  • 2 tl rouhittua mustapippuria
  • 1-2 tl suolaa
  • 2 tl paprikajauhetta
  • ripaus sokeria
  • 1 nippu persiljaa hienonnettuna
  • 1 kananmuna
  • 1 dl chili-tomaattimurskaa

Mehevät lihapullat uunissa

  • Kuori ja silppua sipuli, kuullota se öljyssä pannulla.
  • Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  • Laita kulhoon korppujahot ja kuohukerma, sekoita joukkoon sipuli, mustapippuri, suola, paprikajauhe, sokeri, hienonnettu persilja, kananmuna ja chili-tomaattimurska. Sekoita tasaiseksi.
  • Lisää jauhelihaa ja sekoita käsin tasaiseksi massaksi.
  • Paista pienellä pannulla testipulla ja maistele tarvitseeko lisää mausteita.
  • Lisää tarvittaessa.
  • Pyöritä taikinasta pieniä palloja leivinpaperilla päällystetylle pellille.
  • Paista uunissa 20-30 minuuttia kunnes ovat saaneet vähän väriä pintaan.
  • Tarjoa sellaisenaan naposteltavaksi tai esim. perunamuusin kanssa!