Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 25 gr. hunajaa
  • 75 gr. luomujugurttia
  • 100 gr. ruisjauhoja
  • 100 gr. lämmintä vettä
  • 7 gr. kuivahiivaa

Hapanleipäjuuri

Sekoita raaka-aineet. Anna juuren seisoa 4 päivää keittiön työpöydällä..Vaihda astia päivittäin, jottei juuri homehdu.Juuren pitäisi tässä vaiheessa kuplia mukavasti. Jos ei näin käynyt, voit lisätä vielä hieman hunajaa ja odottaa vielä yhden päivän.Hiivat tykkäävät makeasta hunajasta.