Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 sipuli silputtuna
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • oliiviöljyä
  • 1 kg kypsiä (kaltattuja) tomaatteja kuutioituina
  • 2 rkl tomaattipyrettä tai ketsuppia
  • 1 dl vettä
  • (vajaa) 1 tl suolaa
  • sokeria ja mustapippuria
  • 2 dl ruokakermaa

Tuoretomaattikeitto

Kuullota sipulit, lisää tomaatit ja loput ainekset kermaa lukuunottamatta.

Keitä noin 5 min, soseuta sauvasekoittimella ja lisää kerma.

Tarjoa lisänä esim. mozzarellakuutioita ja basilikaa sekä tuoretta patonkia.