Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 munaa
  • dl sokeria
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • dl kermaa (kuohu/ruoka)
  • 2 munan keltuaista
  • n.3/4 dl sokeria
  • 3 rkl maizenaa
  • 1-2 tl vaniliinisokeria
  • sekaan vähän kermavaahtoa
  • vadelmia
  • banaania
  • esim. maitoa
  • 1 dl kuohukermaa
  • ½ dl sokeria
  • ½ dl fariinisokeria
  • 1 tl voita
  • ½ tl vaniliinisokeria
  • n.2 dl Kermaa
  • lisäksi: suklaata

Kinuskitäytekakku

Kakkupohja: Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vehnä- leivinjauhe sekoitus. Sekoita varovasti, älä enää vatkaa. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 200`c n.30 minuuttia (alle...). Halkaise kakku kolmeen osaan, täysin jäähtyneenä.

Vanilijakreemi: Laita kattilaan kerma, keltuaiset, sokeri ja siivilöity maizena. Kuumenna kiehuvaksi, koko ajan sekoittaen. Jäähdytä kiisseli. Lisää vasta sitten vaniliinisokeri ja vatkaa tasaiseksi. Lisää vähän kermavaahtoa joukoon.

Täyttäminen: Survo banaani ja vadelmat haarukalla soseeksi. Aseta halkaistun kakun pohjakerros tarjoilualustalle ja kostuta se. Täytä vanilijakreemillä tai vadelma-banaani survoksella. Laita seuraava kakkulevy päälle, kostuta ja täytä. Sitten kansipala, muista kostuttaa myös se.

Kinuski: Keitä kermaa ja sokereita hiljalleen,välillä sekoitellen. Sekoita rasva ja vaniljasokeri valmiiseen kinuskiin ja kaada kuumana kakun päälle. Tasoita nopeasti.

Ole nopea! Kuvissani näkyy hitaus ;)

Koristelu: Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota sitä reunoille alhaalta ylöspäin.

Lisäksi: Suklaasydämet on valmistettu kaikessa yksinkertaisuudessaan, niin että sulata hieman suklaata esim. mikrossa. Valuta vaikka lusikalla haluamiasi muotoja leivinpaperin päälle. Anna kovettua jääkaapissa. Irrota varovasti paperista ja koristele.