Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 pötkö Pirkka luomu punajuuriperunasosetta
  • 2 kananmunaa
  • 1 pieni purkki ananasmurskaa
  • 1 dl jauhoja (vehnä tai hiivaleipä)
  • 1 dl ruisleseitä
  • 2 dl punaisia linssejä (keitä 4 dl:ssa vettä)
  • 2 sipulia kuutioina ja kuullotettuna
  • suolaa
  • timjamia
  • basilikaa
  • mustapippuria myllystä
  • ½ dl pinjansiemeniä
  • ½ dl auringonkukansiemeniä
  • 1 dl juustoraastetta (esim emmental)

Pinjan aurinkoinen punastus

Puristele pötkö kulhoon ja vatkaa joukkoon kananmunat, ananasmurska, jauhot ja ruisleseet. Lisää keitetyt linssit ja kuullotettu sipuli. Mausta ja sekoita joukkoon siemenet ja juustoraaste. Anna turvota ja paista esim lettupannulla pihveiksi.