Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 0,5 dl raakoja linssejä
  • 3 dl vettä
  • 1 pala kesäkurpitsaa
  • 1 pala talvikurpitsaa
  • 1 pala paprikaa
  • 1 kpl sipuli
  • 0,5 dl polentajauhoja
  • 3 dl vettä
  • 0,5 kasvisliemikuutio
  • 1 tl pestoa
  • pippuria, suolaa, currya, yrttimaustetta

Linssi-polentamuhennos (vegaani)

1. Kiehauta 3 dl vettä kattilassa, lisää linssit ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia

2. Pilko kurpitsat, paprika ja sipuli ja paista pannulla pehmeiksi. Sen jälkeen lisää 1 dl vettä, linssit ja mausteet ja soseuta sauvasekoittimella.

3. Kiehauta 3 dl vettä, lisää kasvisliemikuutio ja polentajauhot. Anna kiehua n. 5 minuuttia.

4. Kaada sose ja polentaseos pannulle ja anna hautua hetken aikaa.