Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 600 g naudanjauhelihaa
  • 2 kpl kananmunia
  • 0,5 - 1 dl vettä
  • 0,5 - 1 dl korppujauhoa
  • 1 - 1,5 dl tuoreita yrttejä (itselläni basilika, korianteri, lehtipersilja, ruohosipuli ja oregano)
  • 2 kpl punaisia thai-chilejä (tai muita chilejä maun mukaan)
  • 0,5 - 1 dl parmesanjuustoa
  • 1 - 2 tl suolaa
  • kuivatut mausteet: inkivääriä, paprikaa ja valkopippuria

Chili-yrttiset lihapullat

Huom. En käytä koskaan mittoja ruoanlaitossa, joten nämä desilitralla merkatut ainekset ovat arvioita! Kannatta luottaa omiin vaistoihin tai käyttää muita lihapullaohjeita ja muokkailla siitä vastaavanlaiseksi. :)

1. Laita kulhoon kananmunat, korppujauhot, vettä ja kuivat mausteet. Sekoita.

2. Silppua tuoreet yrtit ja chilit hienoksi. Yhdistä korppujauhoseokseen ja raasta parmesanjuustoa mukaan.

3. Laita jauheliha kulhoon ja sekoita tasaiseksi muitten aineksien kanssa

4. Muotoile samankokoisia lihapullia ja paista pannulla kypsiksi välillä käännellen. Itselläni keskilämpö ja hieman öljyä pannuun, että ruskistuu kauniimmin.

Todella helppo ohje, mistä ei tarvii varsinaisesti tehdä mitään reseptiä. Halusin kuitenkin muitten tietävän kuinka hyviä lihapullista tulevat, jos niissä on paljon tuoreita yrttejä, tulisia chilejä ja parmesanjuustoa! :o~