Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 porkkanaa
  • 4 punajuurta
  • 1 lanttua
  • 2 keltasipulia
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1/2 pkt bulguria
  • 1 prk kermaviiliä
  • 1/4 ruukku persiljaa
  • 2 tl suolaa
  • 2 tl mustapippuria
  • 2 rkl timjamia
  • 3 rkl ruokaÖljyÄ
  • 3 rkl chilikastiketta (makeaa)
  • 1/2 tl suolaa

Uunijuurekset

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.

2. Kuori ja lohko 4 porkkanaa, 4 punajuurta, 1 lanttu, 2 sipulia ja 3 valkosipulinkynttä.

3. Levitä lohkot uunipellille ja lisää 2 tl suolaa, 2 tl mustapippuria, 2 rkl timjamia tai muita kuivattuja yrttejä ja valkosipulit. Kaada n. 3 rkl ruokaöljyä kasvisten päälle ja sekoita siten, että lohkot maustuvat joka puolelta. 

4. Paista 200 asteessa n. 40min.

5. Keitä lisukkeeksi 2,5 dl bulguria pakkauksen ohjeen mukaisesti.

6. Sekoita 1 prk kermaviiliä, 3 rkl makeaa chilikastiketta, 1/4 ruukkua persiljaa ja 1/2 suolaa dippikastikkeeksi.

Tämä on yksi monista resepteistä Kotikokin Ruokakassissa, joita toimitetaan sadoille perheille. Haluaisitko sinäkin saada viikon päivälliset valmiiksi suunniteltuina raaka-aineineen kotiovellesi? Lue lisää: kotikokki.net/ruokakassi.