Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 pkt mozzarellaa
  • 1 fenkoli
  • 1 keltainen paprika
  • 2 tomaattia
  • 4 annosta pastaa
  • 1/2 ruukkua persiljaa
  • 1/2 purjo
  • 1 pakkaus papuja
  • 1 kesäkurpitsa
  • öljyä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • basilikaa
  • oreganoa
  • timjamia
  • valkosipulia

Papuratatouille pastan kera

1. Kuutioi 2 tomaattia ja 1 keltainen paprika. Suikaloi 1/2 purjo ja paloittele kesäkurpitsa puolikuun muotoisiksi paloiksi. Pilko fenkoli.

2. Kuumenna 3 rkl öljyä paistokasarissa ja freesaa vihanneksia muutama minuutti. Puserra joukkoon 2 valkosipulinkynttä.

3. Lisää joukkoon tomaatit ja mausta 2 tl oreganoa, 2 tl basilikaa ja 1 tl timjamia.

4. Pienennä lämpöä ja anna kiehua kannen alla noin 15 min. Mausta 3/4 tl suolaa ja 2 maustemitalla mustapippuria.

5. Keitä 4 annosta pastaa pakkauksen ohjeen mukaan.

6. Huuhtele pavut ja lisää ratatouilleen. Anna hautua muutama minuutti.

Haluatko tehdä arjestasi helpomman ja monipuolisemman? Voit saada tämän ja monta muuta reseptiä tarvittavine raaka-aineineen suoraan kotiovellesi tuotuna! Helpompi arki on vain klikkauksen päässä: kotikokki.net/ruokakassi.