Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 800 g naudan lihaa
  • 2 l vettä
  • 1 rkl suolaa
  • nippu tilliä
  • 10 mustapippuria
  • kastike:
  • 4 rkl vehnäjauhoja
  • 7 dl keitinlientä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • ½ tl sokeria
  • tilliä
  • ½ rkl etikkaa
  • n. ½ dl Kermaa

Tilliliha

Lisää kiehuvaan veteen liha, kuori vaahto.

Lisää suola, pippurit ja tilliä varsineen.

Keitä liha kypsäksi, paloittele sen jälkeen kuutioiksi.

Siivilöi liemi ja suurusta (kylmään veteen sekoitettu vehnäjauhot).

Lisää mausteet ja anna kiehua vielä muutama minuutti.

Lisää kerma ja lihat kastikkeeseen.