Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 siikafilettä
  • ½ dl vehnäjauhoja
  • ½ tl suolaa, sitruuna-,tai valkopippuria
  • tillisilppua
  • Voita paistamiseen

Siikaa ja Perunakohokasta

Jätä fileisiin nahka. Sekoita jauhoihin mausteet. Suolaisamman ystävä ripottelee fileillekin hiukan suolaa. Kasta kalan lihapuoli jauhoihin. Paista pannulla ensin jauhopuolelta ruskeaksi ja sitten nahkapuoli rapeaksi. Jos syöt nahankin, laita file lautaselle nahkapuoli ylöspäin, niin pysyy paremmin rapeana.

Tarjoa perunakohokkaan kanssa.