Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • taikina:
  • 200 g rasvaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • (ripaus suolaa)
  • täyte:
  • 150 g sinihomejuustomurua
  • 1 tlk päärynää valutettuna ja kuutioituna
  • Voiteluun ja pinnalle:
  • munaa ja unikonsiemeniä

Juustoiset päärynäpiiraat

Nypi taikina tasaiseksi ja anna sen levätä jääkaapissa noin puoli tuntia.

Erota taikinasta sivuun n. 1/4.

Painele isompi osa noin 24 voideltuun muffinipellin syvennykseen, taputtele pohjille ja reunoille.

Täytä piiraat juustolla ja päärynänpaloilla, koristele taikinasuikaleilla.

Voitele, koristele ja paista 200 asteessa uunin alaosassa noin 15 min.