Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 viipaletta brassi häränulkofilettä
  • punapippuria, viherpippuria, mustapippuria
  • suolaa
  • paistamiseen voi+öljy

Kolmen pippurin perhospihvi

Murskaa pippurit, suurinpiirtein yhtäpaljon kutakin. Leikkaa lihasta siivu, mutta älä irtipoikki, seuraava siivu irti jne. Nuiji lihat. Ripottele reilusti pippurimurskaa lihoille, painele vielä vähän. Paista voi-öljy seoksessa. Mausta suolalla.

Lisänä Peruna-vihanneslaatikko ja gratinoitu parsakaali.