Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • leipä
  • 500 g tumma leipä (gluteeniton bio rustico schnitzer)
  • kosteus
  • 100 ml maitoa
  • 50 ml oliiviöljyä
  • 1. kerros täyte
  • 1/4 kurkku
  • 250 g tzasiki
  • musta pippuria
  • oreganoa
  • 2. kerros täyte
  • 100 g fetajuustoa
  • 4 kpl musta oliivia (leikata sen tosi pieni)
  • 60 g turkkilainen jogurtti
  • 50 g valkosipulia tuorejuustoa
  • "roiskerappaus"
  • 50 g valkosipulia tuorejuustoa
  • 250 g tuorejuustoa mausteton
  • 80 g creme fraiche (ranskan kermaa)
  • koriste
  • 4 kpl pieni tomaatia
  • tuore oregano
  • 8 kurkkuviipale
  • pari herne ytimä
  • vähän vihreä paprika (noin 1/8 paprika)
  • 1/2 pieni sipulia
  • 2 oliivia
  • 2 rkl salaatifetakuutiota
  • 1 tl pinjansiemen
  • musta pipppuria

Kreikkalainen Voileipäkakku

 Kakku on paras jos se kakku voi vetäytya yön yli jääkaapissa.

 

Ohje:

(1) Leikata kaikki täyte vihanneksia pienen pallolle.

(2) Valmista täyte 1. Sekoita aineet kulhossa.

(3) Valmista täyte 2. Sekoita aineet erlaien kulhossa.

(4) Leikkaa leipälevyistä reunat pois. Ja leikkaa leipää 2 x viisi levyille (jos sinä ostaa erilainen leippää, sinulle on viisi leipä-kerrokseet).

(5) Sekoita oliiviöljyä ja maitoa. Kostuta viipaleet lusikka apuna käyttäen.

(6) Laita sen kelmun päällä.

(7) Levitä 1/2 1. täytteestä leipälevyille ja peitä uudella leipäkerroksella (muista kostuta).

(8) Levitä 1/2 2. täytteestä leipälevyille ja peitä uudella leipäkerroksella (muista kostuta).

(9) Levitä 1/2 1. täytteestä leipälevyille ja peitä uudella leipäkerroksella (muista kostuta).

(10) Levitä 1/2 2. täytteestä leipälevyille ja peitä uudella leipäkerroksella (muista kostuta).

(11) Kääri valmis voileipäkakku kelmun sisään ja anna kakun vetäytyä yön yli jääkaapissa. Aseta päällä kevyt paino (esim. voipaketti).

(12) Leikka kakun reunat tasaisiksi ja levitä "roiskerappaus" reunoilla esim. kakkulapion avulla.

(13) Koristele  kakku.

 

Tärkeä: Leikka kakku sahalaitainen veitsin avulla!