Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 ½ litraa vettä
  • 2 kpl kasvisliemikuutiota
  • 1 Sipuli
  • 2 yksikyntistä valkosipulia
  • 4 dl punaisia linssejä
  • 1 pak (250g) perinteistä Koskenlaskijaa

Linssikeitto

Kiehauta vesi. Lisää liemikuutiot, hienonnetut sipulit ja valkosipulin kynnet sekä lävikössä juoksevalla vedellä huuhdotut linssit.

Keitä kannen alla miedolla lämmöllä n. 30 min välillä sekoittaen. Jäähdytä ja soseuta keitto. Lisää paloiteltu Koskenlaskija. Kuumenna sekoittaen kunnes juusto sulaa. Tarjoile tuoreen leivän kera.