Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 tölkki kidney-papu (esim. rainbow, chililiemessä)
  • 1 prk tomaattimurska (chili)
  • 2 kpl porkkana
  • 1 kpl sipuli
  • 2 kynsi valkosipuli
  • 1 kpl chili, tuore punainen
  • 1 pss maissi, pakaste
  • 0,5 prk tuorejuusto (esim. paahdettu chili)
  • 2 rkl rypsiöljy
  • 2 tl suola
  • 1 tl mustapippuri
  • 1 tl juustokumina
  • 1 tl sokeri
  • 2 dl vesi

Pehmeän tulinen papukeitto

 

Pilko kuoritut porkkanat, valkosipuli ja sipuli. Kuullota hetki öljyssä. Lisää mausteet, sokeri ja pilkottu chili (poista chilistä siemenet ja kalvot jos haluat miedompaa).

 

Lisää tomaattimurska ja vesi. Keitä porkkanat kypsiksi. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää tuorejuusto, pavut ja maissi. Kuumenna hetken aikaa että pavut varmasti pehmenevät.

 

Chilin määrä kannattaa pitää pienenä jos käyttää chilitomaattimurskaa/chilillä maustettua tuorejuustoa.

 

HUOM! Tarkista tuorejuuston tuoteseloste jos haluat laktoosittoman/gluteenittoman keiton.