Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 450 g pippurimarinoituja broilerin fileesuikaleita
  • 2 kpl pientä sipulia
  • 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja basilikaöljyssä
  • 200 g creme bonjour yrttitarha tuorejuustoa
  • 2 dl kuohukermaa
  • tagliatelle pastaa (neljälle henkilölle)
  • suolaa (pastan keitinveteen)
  • oliiviöljyä
  • maustepippuria
  • paprikajauhetta
  • ripaus persiljaa, rakuunaa, meiramia

Yrttinen kanapasta

- Aloita pilkkomalla sipulit ja aurinkokuivatut tomaatit pieniksi kuutioiksi.

- Kuumenna pannulla hieman oliiviöljyä, lisää broilerin fileesuikaleet ja paista ne lähes kypsiksi.

- Lisää pilkotut sipulit ja aurinkokuivatut tomaatit broilerin joukkoon ja mausta paprikajauheella sekä maustepippurilla. Anna sipulien kuullottua pari minuuttia.

- Lisää sekaan tuorejuusto ja kuohukerma. Anna kiehua tasaiseksi.- Mausta yrteillä (persilja, rakuuna ja meirami).

- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan (muistaen, että hyvä pastan keitinvesi maistuu yhtä suolaiselta kuin välimeri ;))

- Valuta kypsästä pastasta vesi ja lisää sekaan hieman oliiviöljyä.- Kaada pasta kastikkeen sekaan.

Ruuan kanssa sopii mainiosti vaalea leipä lauantaimakkaran sekä kermajuuston kera.