Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • muffinsit
  • 100 g voita tai margariinia
  • dl sokeria
  • 2 kpl munia
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1-2 dl kaakaojauhetta(tummaa)
  • 2 tl vaniliinisokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • n.70 g valkosuklaata
  • 1 dl maitoa
  • marenki
  • 4 kpl munia
  • 2 dl sokeria
  • 1 tl vainljasokeria
  • pinnalle
  • kaakaojauhetta

Amerikkalaiset muffinsit marengilla

Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos vähitellen rasvaseokseen. Kääntele suklaarouhe taikinaan. Jaa taikina paperisiin leicontavuokiin(käytä isoja muffinsivuokia) tai metallivuokaa ja paista uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, jonka jälkeen lisää vaahdotettu marenki jokaisen muffinsin päälle ja jatka paistamista noin 5-10 minuuttia. Kunnes marengin pinta on saanut kauniin ruskean värin. Anna jäähtyä ja halutessasi voit ripotelle muffinsien päälle vielä kaakaojauhetta.