Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • jauhelihakastike
  • 800 g jauhelihaa
  • 2 isoa sipulia
  • 1 tlk herkkusieniä
  • persiljaa
  • 2 lihaliemikuutiota
  • 2 dl vettä
  • 2 prk tomaattimurskaa
  • rouhittua mustapippuria
  • (suolaa)
  • 5 valkosipulinkynttä
  • juustokastike
  • 100 g voita/margariinia
  • 1-1,5 dl jauhoja
  • 1 l maitoa
  • 200 g juustoraastetta
  • suolaa
  • rouhittua mustapippuria
  • lasagnelevyjä
  • 2-3 dl juustoraastetta

Lasagne

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka.

Jauhelihakastike: Paista jauheliha korkeareunaisessa kasarissa, lisää joukkoon muut ainekset(sipuli ja valkosipuli silputtuna), mausteita oman maun mukaan. Hauduttele kastiketta sen aikaa kun valmistat juustokastikkeen.

Juustokastike: sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoittele hetki. Lisää maito parissa osassa. Anna kiehua muutamia minuutteja. Lisää lopuksi juuustoraaste ja mausteita oman mielesi mukaan.

Laita vuokan pohjalle ensin kerros jauhelihakastiketta, sitten lasagnelevyjä ja sen jälkeen juustokastiketta. Seuraavaksi taas jauhelihakastike, juustokastike ja lasagnelevyt. Jatka näin niin kauan kuin kastikkeita riittää tai vuokassa riittää tila. Laita päällimmäiseksi kerrokseksi jauhelihakastike ja sen päälle juustoraastetta. 

Paista lasagne uunissa n. 30-40 minuuttia ja anna kypsymisen jälkeen vetäytyä 10-15 minuuttia.