Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 isoa sipulia
  • 2 punasipulia
  • 10-20 kynttä valkosipulia
  • 1 iso punainen paprika
  • 2 dl ruokakermaa, 5%
  • pippuria, suolaa
  • ½ punttia tuoretta persiljaa

Kolmen sipulin keitto

Kuullota kattilassa ensin lohkotut isot sipulit ja paprikat. Anna hautua muutama minuutti. Mausta. Lisää puolitetut valkosipulit, persilja ja noin 1-2 litraa kiehuvaa vettä (erityisen helppoa jos taloudessa vedenkeitin:) )

Anna hetki kiehahtaa, soseuta ja lisää kerma.

Vaikka 20 valkkarin kynttä tuntuu hurjalta, niin sen maku kuitenkin heikkenee keittäessä:) Herkkua!