Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 900 gr siipiä TAI
  • 3 rintaleikettä paloiteltuna
  • jauhoja, suolaa, pippuria
  • 4 rkl öljyä
  • 2 rkl voita
  • 3/4 dl valkoviiniä
  • 4 rkl kanalientä
  • 3 tl valkosipulimurskaa
  • 1 rkl persiljaa
  • 1 rkl sherryä ja konjakkia
  • suolaa, pippuria

Pollo al ajillo- kanapataa

Kierittele kananlihat suolalla ja pippurilla maustetussa jauhossa.

Ruskista lihat voi-öljy seoksessa.Siirrä haudutuskattilaan.

Lisää valkoviini kanaliemi valkosipuli ja persilja.

Keitä kunnes neste puolittuu.

Lisää sherry ja konjakki ja tarkista maku, lisää suolaa ja pippuria jos on tarvis.