Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • taikina
  • 250 g voita
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • dl ruisjauhoja
  • tl leivinjauhoa
  • 1 dl piimää
  • täyte
  • ½ (150g) purjoa
  • 3-4 kpl sipulia
  • 2 kpl valkosipulin kynttä
  • 1 kpl porkkanaa
  • 1-2 rkl voita
  • ½ rkl siirappia
  • ½ tl suolaa
  • 150 g juustoraastetta
  • 1 muna voiteluun

Rukiiset sipulinyytit (n.34kpl)

Nypi voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi ja lisää piimä.

Laita kelmuun ja jääkaappiin (reilu ½ tuntia) eli täytteen valmistuksen ajaksi.

Silppua pieneksi sipulit ja purjo ja purista kynnet sekä raasta porkkana karkealla terällä.

Paista kaikki  kevyesti voissa kuulottaen ja mausta suolalla ja siirapilla.

Raasta juusto tai käytä valmista (esim Polar pss) ja sekota se JÄÄHTYNEEN täytteen sekaan.

Kauli taikina ohueksi levyksi ja ota pyöreällä muotilla läpysköjä.(10cm) Käytä jauhoja kauliessasi.

Laita täytettä n. 1rkl keskelle läpyskää ja nypistä nyytiksi.

Voitele munalla.

Uuniin 200 astetta ja n.15min.