Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • taikina
  • 5 dl maitoa tai soijamaitoa
  • 50 g hiivaa
  • dl soija jauhoja
  • 1 rkl kardemummaa
  • 1/4 tl suolaa
  • n. 13 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
  • 100 g rasiamargariinia tai öljyä
  • voiteluun kananmunaa
  • täyte
  • 500 g puolukoita
  • ½-3/4 dl sokeria
  • ½ dl ruisjauhoja

Pyöreät Puollukkapullat x32

Ohje Kotilääkärien kirjasta Herkkuja kevytkeittiöstä!!

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen, lisää muut aineet ja alusta taikina.

2. Anna taikinan kohota peitettynä tunnin verran ja valmista täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään esim. sauvasekoittimella.

3. Leivo taikina pikkupulliksi (32 kpl), aset ne pellille leivinpaperin päälle ja kohota peitettynä puolisen tuntia.

4. Paina öljytetyllä juomalasilla pulliin kolo, pistele kolo haarukalla ja voitele reuna.

5. Täytä kolo puolukkasurvoksella ja paista pullia 225 asteessa 10-15 minuuttia.