Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 6 siivua paahtoleipää
  • 3-4 filettä kanaa (n. 200-300 gr) maustamaton
  • 4-6 siivua pekonia
  • n.½ dl Öljyä (itse käytin oliiviöljyä)
  • mausteet basilika, timjamia, oregano, inkivääriä, mustapippuria
  • 1 rkl sitruunamehua
  • kpl chili pieni punainen
  • suolaa
  • bbq kastiketta
  • sinappia
  • 4 siivua tomaattia
  • salaattia

Chicken BLT

 

Kanan voi paistaa pippurilla ja suolalla maustettuna pekonin rasvassa. 

Paahda 4 siivua paahtoleipää ja nosta ne jäähtymään. Paista kuumalla pannulla pekonit, jonka jälkeen kanat.

Nosta paahdetun leivän päälle salaatinlehtiä peittäen leipä. Nosta tomaattia salaatin päälle. Voitele paahtamattoman leivän toinen puoli sinapilla ja laita voideltu puoli alaspäin. Nosta kanan fileet päälle ja niiden päälle pekonit ja bbq kastike. Laita paahdettu leipä komeuden päälle ja leikkaa kahdeksi kolmioksi.

Kanat voi myös marinoida. Tällä tavoin maku tuplaantuu.

Marinadi kanalle:

mortteliin inkivääri , basilika, timjami, oregano, paprikajauhe (tai chilijauhe jos tykkää tulisesta) vähän suolaa, kokonainen chili pieneksi leikattuna ja pikkuisen valkopippuria. Kaikkia mausteita tulee noin ½ tl ja mustapippuria 5-10 kokonaista. Murskaa pippurit kaada joukkoon öljy ja sitruunamehu sekoita hyvin.  Marinoi kanat.Itse annoin kanan marinoitua yön yli.