Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 250 g rasvatonta maitorahkaa
  • 1/2 dl rasvatonta maitoa
  • 1,5-2 dl ruisjauhoja
  • 1 rkl öljyä
  • 1,5 tl suolaa

Hapan ruisrieska

Notkista maitorahka maidolla, sekoita joukkoon suola ja ruisjauho vähän kerrallaan sekoittaen. Loppuvaiheessa lisää öljy ja sekoita taikina tasaiseksi.

Levitä taikina uunipellille vehnäjauhojen avulla tasaiseksi levyksi. Paista 250 astetta n. 15 minuuttia kunnes pinta on kauniisti ruskettunut. Tarjoa tuoreena voin, tai erilaisten täytteiden kanssa.