Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 200 g laktoositonta voita
  • 3/4 dl sokeria
  • 2 1/4 dl tummaa jytte-jauhoa
  • 1 dl tattari-jauhoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • täyte
  • 400 g pakastemustikoita
  • 1 dl sokeria
  • ½ dl perunajauhoja

Glut. Mustikkakukko

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat-aineet keskenään ja kaada voi-sokeri-seokseen.

Ota taikinasta 2/3 ja painele se voideltuun, halkaisijaltaan n. 20cm olevaan vuokaan - reunoille taikinaa n. 4cm.

Sekoita täytteen aineet yhteen ja laita ne pohjan päälle.

1/3 taikinasta kauli leivinpaperin päällä kuori kukkoon - käytä Jytte-jauhoa kaulimiseen. Kaulittuasi sopivan kokoisen kuoren, humpsauta se kukon päälle.

Paista 200 asteessa, uunin alatasossa n. 40min.

Nauti lämpimänä vanilijajäätölön kera.