Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 130 g tummaa suklaata (itse käytin pandaa)
  • 1-1½ patukkaa pätkistä tai pussista 5 pikkupalaa
  • 200 g voita/margariinia
  • 4 kpl kananmunia
  • 1 dl sokeria
  • dl jauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • koristeeksi/lisukkeeksi
  • 1 rkl tomusokeria
  • kermavaahtoa/jäätelöä

Minttusuklaa mutakakku

Sulata suklaat ja voi mikrossa varovasti välillä sekottaen. Lisää sokeri ( ei välttämätöntä ja voi myös käyttää jauhemaista makeutusainetta tilalle). Lisää kananmunat  yksi kerrallaan sekaan vatkaajalla vatkaten voimakkaasti. Lisää jauhot joihin sekoitettu leivinjauhe. (karppajat voivat käyttää 2-3 rkl mantelijauhetta korvaamaan vehnäjauhot)

Rutistele leivinpaperi ruttuun ja oikaise ja vuoraa kakkuvuoka sillä. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 15-20 min. n. 200-210 asteessa. Kakun tulisi olla vielä hyllyvää keskeltä kun on valmis.

Kumoa kakku hiukan jäähtyneenä ja sirota siivilällä tomusokeria päälle. Tarjoile jäätelön tai kermavaahdon kera.