Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 kg pitkää kurkkua viipaleina
  • 1/4 dl suolaa
  • 3 dl sokeria
  • 1 rkl sinapinsiemeniä
  • tilliä
  • liemi:
  • 1,5 dl etikkaa
  • 2 pllo á 0,33 kivennäisvettä

Viipalekurkut pikaisesti

Sekoita suola ja sokeri.

Lado purkkiin kerroksittain kurkkua, sokerisuola seosta, sinapinsiemeniä ja tilliä, saa olla kukintojakin.

sekoita liemen ainekset ja kaada se kurkkujen päälle.

Valmis seuraavana päivänä, mutta säilyy n. 2kk.